千城百县看中国系列,河北海兴农家大酱，香飘四海传佳话

这是一个关于河北海兴县及其特色农产品——农家大酱的报道框架或概要，符合“千城百县看中国”的主题：
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"千城百县看中国｜河北海兴：农家大酱香飘四方"
"引言：" 在广袤的华北平原上，河北省海兴县以其独特的地理环境和淳朴的民风，孕育了众多特色农产品。其中，“农家大酱”以其浓郁的酱香、醇厚的口感和悠久的历史，成为了海兴一张闪亮的名片，不仅满足了当地人的味蕾，更飘香四方，成为连接海内外食客与这片土地的味觉纽带。本期“千城百县看中国”，我们走进河北海兴，探寻这碗“酱香”背后的故事。
"主体内容："
1. "海兴特色与农家大酱的诞生：" 简述海兴县的地理位置、气候特点（如沿海，或特定土壤类型），以及这些自然条件如何为农作物的生长提供了基础。 介绍海兴农家大酱的历史渊源，可能源于当地渔民、农民的日常饮食需求，世代相传，逐渐形成独特的制作工艺和风味。 强调“农家”二字，突出其非工业化、注重传统工艺、选用本地优质黄豆（或其他主要原料）的特点。
2. "匠心独运的制作工艺："

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河北省海兴县赵毛陶镇北四村的农家大酱制作技艺，是传承百年的县级非遗项目。其制作工艺十分考究，涵盖选料、研磨、炒熟等十余道工序，匠人坚持选用优质黑豆，每一步都融入世代相传的经验与匠心。

如今，这一传统技艺不仅是村民餐桌上的美味，更是地方文化的重要载体。随着非遗保护工作的深入开展，这项古老技艺正不断融合现代元素，走出村庄、走向市场，在新时代的浪潮中焕发出新的活力。

制片人：马宝军

策划：张青 杜屹然

统筹：汪峰 陶玲君

编导：李聪

报道员：张彤彤

新媒体编辑：陶玲君 但汉琼

供稿来源：海兴县融媒体中心

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